borowik grillowany, crostini z oscypkiem

konfitura z żurawiny i pomarańczy, puder z rozmarynu, boczek, papier z cebuli

burrata, pomidorki cherry, smażony chleb, cebulka perłowa, świeża bazylia, dressing winegret

sos sambal chilli, pomidor concasse, natka pietruszki, paluch z ciasta

sałata rzymska, kurczak supreme sous vide, sos anchois z pieczonym czosnkiem, pomidor cherry, boczek, grzanki pszenne, parmezan

rukola, winegret miodowy, ogórek, feta, panko, orzech włoski, chips z siemienia lnianego

spaghetti warzywne, groszek z ciasta i mięsa bażanta

kluska ptysiowo-pietruszkowa, galaretka z demi grzybowego

biała kiełbasa, puree ziemniaczane, żółtko konfitowane

żeberko wędzone, pieczona grula

ryż carnaroli, borowik, oliwa truflowa, chips grzybowy, majonez pietruszkowy, ser pecorino

skorzonera, kwaśna śmietana z miętą, sos demi, puder z prażonej cebuli

sos pomidorowy z pomidorków cherry, buratta, oliwa bazyliowa

warzywa, demi wołowe, borowik, rozmaryn

makaron linguine, pancetta affumicata, cebula, żółtko, parmezan

dorada pieczona w czosnku cytrynie i chili, sałatka z konfitowanego ziemniaka, chutney z pieczonej papryki I pomidorów, mus z cebuli i brandy

filet z kaczki sous vide, purée z batata i pomarańczy, karmelizowana
figa, ravioli z gruszką i orzechami, sos demi z trawą żubrową

panierka polska, sałatka z pieczonego ziemniaka

moskol podhalański, mus z bryndzy, borowik królewski, topinambur, sos demi, grillowane warzywa

sos pomidorowy, gorgonzola, mozzarella, cheddar, parmezan

sos pomidorowy, mozzarella

sos pomidorowy, szynka parmeńska, pomidor, rukola

sos pomidorowy, mozzarella, salami piccante lub napoli

sos pomidorowy, cebula, pomidory pelati, peperonata z papryki, cukinia

pieczarki | karczochy | kukurydza | ananas | kurczak | szynka

czekolada deserowa, konfitura z wiśni, sable kakaowe

sos truskawkowy, likier Baileys

czarna porzeczka, beza

mleko kasztanowe, puree z mango, kawior z pomarańczy, świeże owoce